Yoga und Ayurveda gehen Hand in Hand. Beide Lehren haben ihre Herkunft in Indien und haben das Ziel eines geistigen und körperlich gesunden Lebens .
Ayurveda ist die Lehre der Gesunderhaltung. Sie zielt auf eine optimale Lebensweise in Bezug auf Alter und Jahres- und Tageszeiten ab. Das praktizieren von körperlicher und mentaler Disziplin ist ebenfalls Bestandteil. Hier steht vorallem Yoga und Meditation im Fokus. Eine individuelle Ernährungsweise entsprechend seiner Konstitution unterstützt diese ganzheitliche Naturheilkunde.
Ein klassiker der ayurvedischen Küche ist das Gericht Kitchari. Im Frühling bietet es sich an, eine Kitchari-Entlastungskur zu starten, um seinen Stoffwechsel anzukurbeln, Klarheit zu schaffen und das Wohlbefinden zu steigern.
Hier geht’s zum Kitchari-Rezept. En Guete!